2월 제철과일 최고봉은 한라봉! 보관, 먹는법

아버지가 작은 마트를 운영 중이셔서
놀러 갈 때마다 과일 매대를 보고
제철과일이 뭔지 알곤 하는데요

이번에는 귤과 한라봉이 계속 올라와있는 거예요
아니나 다를까 찾아보니 한라봉이 12-3월 제철이고 2월이 가장 맛있다고 하네요

한라봉은?

한라봉도 후숙을 해서 먹는 과일이란 거 아시나요?
후숙과일이라 하면 바나나, 토마토, 망고 등이 있는데요
한라봉도 후숙 과일이라니 살짝 놀랐습니다.
생각해보니 귤도 손으로 계속 만지작하다가 먹으면 더 달달한 느낌이었는데요
후숙영향이 있었던 것 같습니다.

 

한라봉은 왜 한라봉일까요?

귤처럼 뭔가 공통어는 아닌 것 같은 우리나라 특정 산의 이름과 비슷하잖아요
신기했습니다. 
알고 보니, 줄기와 이어지는 꼭지 모양이 한라산 정상의 봉우리 모양과 흡사하다고 하여 그랬다고 하는 말이 있는데요

우리나라에서는 나주와 고흥, 제주 등지에서 널리 재배하고 있는데,
유독 유명한 것은 제주도의 특산물로써 지리적 표시제의 명칭인 '한라봉'입니다.
제주도를 제외한 지역에서는 황금봉(진도), 하나봉(고흥) 등 다른 이름을 사용하기도 한다네요. 

권장섭취량

한라봉은 하루 2알 정도가 적정량이라고 합니다.
조심할 부분(?)이라고 하면 찬 성분이 있어 평소에 냉증이 있거나 아랫배가 찬 사람이 먹으면 설사나 복통을 유발할 수 있으니 참고하셔서 드시면 좋을 것 같아요

특히 과다 섭취했을 때는 노란색의 카로틴 색소 성분이 일시적으로 피부침착을 일으킬 수 있고 당뇨를 가지고 있으신 분은 당이 높아진다고 하니 조심하세요

맛도 좋고 향도 좋은 한라봉

 

 

생활의 팁! 보관법 및 맛있는 한라봉 고르는 법!

한라봉은 앞서 말씀드렸다시피 후숙 과일인데요,
껍질이 마르지 않도록 위생백에 싸서 상온에서 4일 정도 보관한 후 드시면 가장 맛있다고 합니다.

또한, 한라봉은 서로 맞닿는 부분이 빨리 상하기 때문에 오래 보관해야 할 경우에는 서로 따로 위생백에 넣어서 보관을 추천합니다.


그리고, 저희 아버지 팁인데요,
한라봉은 껍질이 두껍지 않고 부드러운 것이 좋고, 주름이 많지 않아야 맛있다고 합니다.
그리고 딱 지금 1월~2월까지 나온 것이 가장 좋다고 하니 지금 바로 한라봉 하나 드셔보시면 어떨까요?

한라봉 효능

비타민 C 다량 함유되어 면역력과 피부를 탱탱하게 해 줍니다.
요즘같이 미세먼지, 흡연 등 외부 유해산소로부터 심혈관계 및 폐세포를 보호해주기도 합니다.
즉, 산화 반응을 억제해 염증을 유발하는 분자를 중화한다고 하네요.

또한, 노란색소를 띠는 카로틴 색소가 항산화 및 항염증 작용을 하여 골밀도와 뼈손실을 완하 한다고 합니다.

 

마지막으로 임신하기 전 신혼부부들에게 특히 좋은데,
엽산 성분이 들어 있어 태아의 건강을 지킬 수 있는 장점이 있습니다.

한라봉 요리

1. 한라봉연근피클

저희 어머님께서는 저희 집안 요리연구가 이신데요
티브이에서 하는 요리를 곧잘 해주시고, 응용력도 대단하십니다.


- 연근을 깨끗하게 깎아 씻어 준비하고, 편을 썰어줍니다.
- 식초 한 큰 술 넣은 물에 10분 정도 담가두어 아린 맛을 제거해 주고, 잘 씻어 찜기에 넣어 10분간 쪄줍니다.
- 설탕:식초:소금을 1:1.5:0.5 비율로 섞어 단촛물을 만들고, 한라봉을 2개 정도 껍질을 제거하고 갈아서 즙을 만들어 섞어줍니다.
- 다듬은 연근에 한라봉 단촛물을 부어 하루 정도만 냉장고에 숙성하면 완성입니다!


노란 피클이 아주 아삭아삭 입맛을 돋게 한답니다.






오늘은 2월 제철과일인 한라봉을 알아보았는데요.
귤보다 더 달달하고 덜 셔서 제가 아주 좋아합니다.
이러한 효능과 명칭 유래 등 알아보고 맛있는 요리법까지 알아두면 나중에 한라봉을 봤을 때, 더 맛있게 먹을 수 있지 않을까요?


다음에는 마찬가지로 요즘 자주 볼 수 있는 제철 과일 '딸기'를 알아보겠습니다.

기대해 주세요~~