딸기는 과일인가 채소인가? 생딸기 먹고 싶은 요즘, 세척법, 칼로리, 효능

오늘 저녁은 디저트로 딸기를 먹었습니다.
제철과일이라서 싸고.. 더 싸진 않은 것 같습니다.
요즘 워낙 다 비싸서 싼 건 오히려 제품 질이 좋지 않은 것으로 느껴지니 말이죠

아무튼 주말에 코스트코에서 파는 딸기를 사다가 저녁에 와이프와 밥을 맛있게 먹고 3-4알씩 디저트로 먹는 게 큰 낙입니다.

 

 

딸기는 과일이다 채소다?

꽃말이 있는데요
존중, 애정, 우정이라는 뜻을 가지고 있습니다.
신기하죠?
장미과로 여러해살이풀입니다.
딸기는 꽃받침이 과육으로 자라난 헛열매이며, 딸기의 진짜 열매는 우리가 맛있게 먹는 과육 부분이 아니라 씨처럼 생긴 부분입니다.

놀랍지 않나요?
비슷한 경우로 꽃이 열매가 된 무화과가 있습니다.
이러한 딸기는 나라에 따라 과일이라고도 하고, 채소라고도 합니다. 참고로 우리나라에서는 채소로 분류한다고 하네요.
왜냐하면 우리나라는 목본식물 즉, 나무에 열린 열매를 과일로 분류하기 때문이죠. 딸기는 식물 줄기에서 자라며, 심지어 열매도 아니기 때문이라고 하네요. 수박, 참외도 마찬가지라고 합니다.

애니웨이, 식사 후 디저트로 맛있게 먹을 수만 있다면 과일이든 채소든 뭐가 그리 중요하겠습니까~
그래도 알고 먹는 거랑 모르고 먹는 거랑 또 다르니까
이 글을 읽으시는 여러분은 남들보다 하나 더 알고 드시는 겁니다^^
 
 
 

딸기 세척법

씻을 때는 소금물 또는 식초를 푼 물에 살살 헹구어내어도 됩니다.
하지만 조금 더 팁을 드리자면,
바로 꼭지를 제거하고 세척하는 겁니다.
꼭지 즉 잎사귀 부분에 솜털이 많아 농약이 잔류하고 있을 가능성이 많기 때문에 물에 닿기 전에 미리 제거해주는 것이 좋습니다.
이후,  소금 또는 식초를 푼 물에 살살 헹구어내면 됩니다. 그리고 약 30초 정도 흐르는 물로 소금과 식초 냄새를 날아가게 해 주시면 끝입니다. 
 
 
 

다이어트 식품? 딸기 칼로리

인터넷에 찾아보니 딸기 칼로리에 대해 많이 궁금해하시더라고요
아무래도 맛도 있고 샐러드 등 함께 어울려 먹을 때 다이어트 하시는 분 등등 달달한 딸기가 열량이 높지 않을까 하는 노파심에 확인해보시는 것 같습니다.


그래서 저도 또한 알고 먹자는 사람으로서 한 번 확인해 보았습니다.

딸기는 100g당 27kcal를 가지고 있다고 합니다. 그럼 딸기는 몇 g일까요? 생산되는 업체마다 지역마다 다르겠지만 보통 일반적으로 12g~17g 정도 하는 것 같습니다. 그래서 딸기 1개당 칼로리는 약 4.5kcal라고 생각하시면 됩니다.



이렇게 딸기 칼로리만 보시면 감이 안 오시니

예를 들어, 대표적인 다이어트 식품인 오이와 토마토는 각각 100g당 9kcal, 14kcal로 딸기보다 절반 정도 되는 칼로리입니다. 역시 괜히 달달하고 과육이 풍부한 게 아닌 것 같습니다.


이러한 다이어트 식품보다는 칼로리가 높은 편이지만 그래도 다른 과일들에 비하면 칼로리가 낮은 편입니다. 지난번 알아본 사과와 한라봉은 100g당 각각 57kcal, 48kcal로 딸기는 비교적 칼로리가 낮은 편입니다. 
그래서 사람들이 칼로리를 많이 검색해보고 다이어트 식단에 함께 넣는 것이 아닌가 싶습니다.


이렇게 알고 보니 더욱 딸기 먹을 때 부담이 덜할 것 같습니다.


 

딸기의 효능

딸기는 앞서 사과나 한라봉이 가지고 있는 비타민C가 더욱 풍부하다고 합니다. 사과의 약 10배 이상이라고 하는데요

따라서, 딸기를 꾸준히 섭취하면 만성피로에 도움을 받을 수 있을 정도라고 합니다. 특히, 겨울철 면역력이 떨어지기 쉬울 때 면역력 강화에 상당히 도움이 많이 될 것입니다.



또한, 암세포 성장을 막아주는 효과가 있는 항암성분인 '엘라그산'이라는 성분이 함유되어 있어 암 예방 및 치료에 도움도 된다고 합니다. 정말 맛있기도 하면서 기특한 녀석이 아닐 수 없습니다.

 
 

딸기 요리

저는 딸기는 그냥 먹어도 맛있고, 쨈을 해서 먹어도 맛있고, 라테를 만들던, 크림치즈에 찍어먹던 너무 다 맛있지만 추억의 맛, 대학시절에 즐겨 먹던 '생딸기'를 가장 좋아합니다.

생딸기 모르시는 분 계실 것 같습니다. 별거 없습니다.



- 딸기를 5~7개를 깨끗이 씻고 세로로 4등분 해준다.

- 작은 대야에 바닐라 아이스크림 2 스쿱을 퍼준다.

- 딸기를 올리고, 콘푸로스트(시리얼), 팥빙수 떡, 그리고 휘핑크림을 올려준다.

- 마무리로 초코 드리즐 또는 카카오닙스로 이쁘게 올려주고 잘 섞어 맛있게 먹는다.



아이스크림에 콘푸로스트, 딸기 이 조합이 정말.. 별거 없지만 너무 맛있고 한번 드셔보시면 밥 먹고 커피 대신 후식으로 정말 당기실 거예요.

대학 시절 점심 먹고 생딸기 사주던 선배들이 정말 좋았는데 말 나온 김에 얼른 해 먹어 봐야겠습니다.